Le soluzioni Prisma sulle linee di Pindos

La sede di Pindos in Grecia

Pindos si affida a Prisma per i suoi sistemi di controllo

Industria delle carni bianche

Pindos è una cooperativa greca attiva nel settore del pollame da oltre 60anni. Produce prodotti freschi, ma anche piatti pronti e surgelati, che raggiungono ogni giorno supermercati, ristoranti, macellerie e consumatori finali.

E' un'azienda da sempre all'avanguardia con la tecnologia e oggi è una realtà completamente integrata, focalizzata sull'economia circolare e sulla riduzione della sua impronta ambientale, utilizzando inoltre contenitori in plastica riciclata per i suoi imballaggi. Ha costruito anche un'unità di raccolta dei rifiuti di pollame, che viene convertito in fertilizzante e utilizzato per concimare i campi di tutta la Grecia.

Ha più di 500 membri e 1200 dipendenti e realizza da sola più del 30% dell'intera produzione avicola nazionale.

L'attenzione per la qualità, per il consumatore finale e per la società nel suo insieme contraddistinguono Pindos in ogni sua scelta.

Come spiegato dal Responsabile del Laboratorio, Apostolos Patsias, Pindos utilizza uno dei sistemi di tecnologia robotica più avanzati al mondo, unico nel settore del pollame in Grecia e uno dei pochi in Europa, per il rilevamento di microrganismi patogeni, che fino ad oggi si applicava solo ai centri di ricerca e agli ospedali per il controllo della salute umana.

Il sistema di analisi robotizzato automatico rileva salmonella, listeria e campylobacter in meno di 24 ore. E' inoltre dotato di un software che interpreta i risultati e li invia direttamente ai devices, anche mobili, dei veterinari. Il suo utilizzo è finalizzato a tutelare ulteriormente il consumatore e rafforzare la strategia aziendale di realizzare prodotti che via via saranno sempre più monitorati e sani dal punto di vista organolettico. A supporto di questa scelta infatti, i polli della cooperativa seguono una dieta 100% vegetale, a cui viene applicato un controllo con una serie di tecnologie specifiche per proteggere il mangime da qualsiasi contaminazione.

In base a questa filosofia aziendale, Pindos ha scelto di affidarsi a Prisma per i sistemi di controllo peso e ispezione. La nostra selezionatrice ponderale XXX e il nostro sistema di ispezione a raggi X 2XR11 sono installati sulle linee produttive da due mesi per assicurare ai clienti di Pindos un prodotto conforme ai loro standard qualitativi, controllando ogni giorno i prodotti confezionati sia in busta che in vaschetta, con la piena soddisfazione di Pindos che ha scelto Prisma proprio per le caratteristiche delle sue macchine.

I sistemi Prisma in opera